The Other Side of Tea

Ta dzika herbata pu-erh dostępna jest w formie sprasowanego ciastka z 2016 roku. Pochodzi z wioski Xiang Zhu Qing w regionie Fengqing (Lincang). Region ten znany jest z tego, że rośnie tam najstarsze drzewo herbaciane, liczące około 3200 lat. Jest to przepiękna okolica gęsto porośnięta pradawnymi lasami. Rosną tam zarówno dzikie drzewa herbaciane, jak i kilkuset letnie drzewa zasadzone przez ludzi. Herbata ta jest mieszanką starannie wyselekcjonowanych liści pochodzących ze starych drzew – niektóre z nich mają ponad 1000 lat i dają tylko kilka kilogramów liści rocznie. Ta naturalna bioróżnorodność drzew o odmiennych charakterach sprawia, że ten dziki pu-erh cechuje się bogactwem i złożonością dobrze zbilansowanego smaku. Bukiet aromatów tej dzikiej herbaty wyróżnia się świeżością i kwiatowością; starsze odmiany są zwykle bardziej stonowane i taniniczne. Liście są zbierane, sortowane i formowane przez małego lokalnego producenta Li Yu Lu, następnie prasowane w wiosce Yi Wu i pakowane w papier ręcznie wytwarzany przez mniejszość etniczną Dai.

Herbata w postaci całego ciastka o wadze 357g jest dostępna tyko na zamówienie. Warianty 15g i 25g to część podzielonego dużego ciastka zapakowana w torebkę Doypack.