The Other Side of Tea

Ten najwyższej jakości świeży pu-erh pochodzi ze starych drzew rosnących w górach położonych w bliskości wioski Wawee, w regionie Chiang Mai, w północnej Tajlandii. Wiek drzew i jakość terroir tworzą strukturę herbaty, moc na podniebieniu i niezwykłą długość smaku. Przetworzenie liści, bardzo nowoczesne w porównaniu z tradycyjnymi chińskimi herbatami, sprawia, że ta mieszanka jest tak wyjątkowa. Herbata łączy w sobie mocną roślinną i nieprzetworzoną świeżość (nawiązując do zapachu świeżo zerwanych liści) z krągłością lekkiego prażenia (co jest typowe dla chińskich zielonych herbat).