The Other Side of Tea

Kolory tych pięknych, świeżych liści rosnących na zboczach gór wahają się od soczystej zieleni przypominającej mech, przez bordowy i głęboki brąz, aż po czerń. Dni, które trzeba było poświęcić, aby dotrzeć do miejsca, w którym rosną są kwintesencją tej herbaty. Te dzikie odmiany krzewów i drzew herbacianych są tak różne od tych, które widziałem wcześniej.

Liście są zbierane przez mieszkańców wsi, a następnie sprzedawane niewielkiemu producentowi, jedynemu w okolicy, który zajmuje się komercyjną produkcją herbaty.

Herbata jest pełna wiosennych kwiatów, owoców dojrzewających w pełnym słońcu oraz delikatnej kwaskowatości i słodyczy melona miodowego.