The Other Side of Tea

You Le Mountain znajduje się na wschód od miasta Jing Hong w prefekturze Xishuangbanna.

Oferowana przez nas herbata pochodzi ze starych drzew rosnących w małym ogrodzie zlokalizowanym na wysokości około 1500 metrów n.p.m. Została zebrana i przetworzona w tradycyjny sposób, całkowicie ręcznie przez plantatorów. Surowa ‘mao cha’ dojrzewała przez prawie rok, a następnie została sprasowana kamieniem.

Napar jest bardzo aromatyczny, pełny i okrągły, lekko słodki, delikatny i owocowy z nutami kwiatowymi i lekką roślinną goryczką, o aromacie leśnym i miodowym.

Jest to zupełnie inny rodzaj herbaty niż typowe herbaty z You Le. Herbata jest dość okrągła i aromatyczna, bez większej cierpkości. Dobrze zbalansowana z pewną gęstością. Może wydawać się dość gładka, co wynika z jej świeżości, ale z czasem będzie nabierała wielowymiarowości i złożoności.