The Other Side of Tea

Jesteśmy podekscytowani faktem, że w końcu po długim czasie udało nam się sprowadzić herbatę od małego rodzinnego producenta, którego poznaliśmy podczas naszej podróży do Yunnanu. Herbata została zebrana ze starych drzew rosnących w górskim ogrodzie, w okolicach wioski Nanmei. Jest to herbata zbierana ręcznie, wyprodukowana w tradycyjny sposób, pochodząca ze starych drzew. Liście herbaty sprasowano w dwustugramowe ciastka puerh. Napar uwalnia bardzo ciekawą mieszankę przypraw i kwiatów z nutami roślinnymi (wegetalnymi) i mineralnymi. Pojawiają się również akcenty słonecznie żółtych owoców i miodu. Herbata jest dobrze zbalansowana i wypełniona przyjemną warstwą tanin i goryczki. Na pewno będzie się jeszcze pięknie rozwijała dojrzewając w czasie.

Zbiór: kwiecień 2021
Miejsce: Nanmei, Lincang, Yunnan

Części herbaty prasowanej podzielone na 100g, 50g, 25g są kawałkami oderwanymi z całego ciastka, które mają nieregularną formę luźnych liści. Te próbki herbaty są pakowane przez nas w torebkę doypack.